Job Brief
Stiamo cercando uno chef de rang, pronto a tuffarsi in un’esperienza travolgente di lifestyle, intrattenimento e forte impegno. La persona selezionata sarà in grado di supervisionare le operazioni del proprio rango secondo le direttive ricevute, oltre che occuparsi di proporre e spiegare la proposta enogastronomica della struttura con l’intento costante di creare un’esperienza eccellente per l’ospite.
Vorremmo una persona con tanta volontà di confrontarsi costruttivamente, un team player, che abbia voglia di crescere e sia pronto a pensare fuori dagli schemi.
Responsabilità
Offrire un servizio eccellente che promuova la soddisfazione delle esigenze dell’ospite
Accogliere gli ospiti e interagire con loro, presentare i menù e servire snack e acqua
Ascoltare le esigenze dell’ospite e proporre delle raccomandazioni in linea con le aspettative,
Prendere e servire comande di food e/o beverage utilizzando tecniche di upselling
Collaborare alla sistemazione del piano dei tavoli ed assicurarsi che sia sempre tutto pulito e ordinato
Controllare sempre la qualità dei prodotti che escono in sala in modo da prevenire problemi con l’ospite
Controllare e rifornire l’inventario e lo stock della cantina
Consegnare il conto ed incassare il pagamento
Cooperare con tutti i reparti dell’azienda al fine di offrire sempre la migliore esperienza all’ospite
Ottemperare alla regolamentazione in materia di igiene e nutrizione e agli standard di sicurezza
Mantenere un’attitudine positiva e professionale con colleghi e ospiti
Requisiti
Ampia conoscenza del mondo dei vini sia locali che internazionali
Abilità a sviluppare relazioni interpersonali e lavorative costruttive con colleghi e ospiti
Abilità decisionali e di risoluzione dei problemi
Accuratezza e velocità nell’eseguire le mansioni assegnate
Conoscenza di Italiano e inglese ed eventualmente di ulteriori lingue
Orientamento al servizio e all’ascolto attivo con spiccate abilità comunicative
Conoscenza di software come MS Office, POS e Software di gestione
Capacità di lavorare per molte ore in piedi e di spostare carichi pesanti
Disponibilità a lavorare con orari flessibili, anche nei weekend e fino a tarda notte in base alle esigenze dell’azienda
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile