Posizione: Cuoco Capopartita
Orario: Full-time
Esperienza richiesta: Minimo 2 anni nella mansione
Luogo di lavoro: Firenze
Descrizione della posizione:
Cerchiamo un Cuoco Capopartita appassionato e competente che abbia maturato almeno 2 anni di esperienza nel ruolo. La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti.
Principali responsabilità:
- Gestire in autonomia la preparazione delle pietanze assegnate.
- Coordinare e supervisionare il lavoro degli aiuto-cuochi e commis di partita.
- Mantenere ordine e pulizia del proprio spazio di lavoro, rispettando le normative HACCP.
- Monitorare la qualità degli ingredienti e la corretta conservazione degli stessi.
- Collaborare con lo chef e gli altri membri della brigata nella creazione del menù e nello sviluppo di nuove ricette.
Requisiti richiesti:
- Esperienza minima di 2 anni come cuoco capopartita in strutture di buon livello.
- Buona conoscenza delle tecniche culinarie e delle principali preparazioni gastronomiche.
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi.
- Forte senso di organizzazione e predisposizione al lavoro in team.
- Conoscenza e applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Offriamo:
- Inserimento in ambiente professionale stimolante e dinamico.
- Opportunità di crescita professionale.
- Retribuzione commisurata all'esperienza.
Se ti riconosci in questo profilo e desideri entrare a far parte del nostro team, inviaci il tuo curriculum aggiornato
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese
Esperienza:
- Cuoco capo partita : 2 anni (Obbligatorio)
Data di inizio prevista: 01/10/2025