CERCHIAMO UN EXECUTIVE CHEF PER GUIDARE LA NOSTRA CUCINA
Siamo alla ricerca di un Executive Chef di talento, con forte leadership e visione creativa, per guidare la brigata di cucina del nostro ristorante fine dining Marchese, situato a Torino Centro.
Cosa cerchiamo:
Esperienza consolidata come Executive Chef in strutture di pari livello
Competenze organizzative, gestionali e di leadership
Creatività nel proporre piatti innovativi, pur rispettando la filosofia del ristorante
Capacità di gestione del food cost, fornitori e standard HACCP
Spirito di squadra, attenzione al dettaglio e passione per la cucina di qualità
Flessibilità, resistenza allo stress e approccio proattivo
Responsabilità principali:
- Supervisione dell’intera cucina e del team
- Creazione e aggiornamento dei menu in linea con la stagionalità e l’identità del locale
- Controllo qualità, food cost e gestione approvvigionamenti
- Formazione continua del personale di cucina
- Collaborazione con la direzione per eventi speciali e nuovi progetti
Cosa offriamo:
✔ Contratto a tempo pieno con retribuzione commisurata all’esperienza
✔ Ambiente dinamico e stimolante
✔ Opportunità di crescita e sviluppo professionale
✔ Libertà creativa all’interno di un progetto solido e ambizioso
Se pensi di essere la persona giusta, invia il tuo CV (con eventuale portfolio fotografico) a:
Requisiti
Comprovata esperienza nel ruolo maturata in contesti ristorativi di alto livello;
Possesso della relativa qualifica professionale
Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione dei piatti con spiccata sensibilità per la qualità ed presentazione dei piatti;
Ottime doti relazionali e organizzative
Perfetta conoscenza delle linee guida HACCP
Serietà, responsabilità e passione;
La candidatura dovrà prevedere esplicita autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del
Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità (D.lgs. 215/03 e D.lgs. 216/03).
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time
Retribuzione: €1.183,39 - €2.911,18 al mese
Benefit:
- Orario flessibile