Chi siamo? Vestalia è una solida realtà campana specializzata nella produzione di sughi pronti in vasi di vetro ispirati alle ricette della tradizione culinaria partenopea ed italiana.
Posizione lavorativa: Per ampliamento del nostro team di lavoro siamo alla ricerca di un operaio/a di produzione. La risorsa si occuperà:
Lavorazione delle materie prime
- Ricezione, selezione e pesatura di ortaggi, carne, spezie e altri ingredienti.
- Lavaggio e sanificazione degli ingredienti freschi (es. pomodori, cipolle, basilico).
- Taglio e triturazione secondo le specifiche ricette.
Attività di lavorazione e cottura
- Carico degli ingredienti nelle vasche di cottura.
- Controllo del processo di cottura (tempi, temperature, consistenza).
- Aggiunta di ingredienti secondo le fasi del processo produttivo.
Controlli di processo e qualità
- Verifica visiva e strumentale della qualità del sugo (colore, densità, odore).
- Registrazione dati di produzione e controllo qualità su schede o sistemi digitali.
- Rilevazione di eventuali non conformità.
Pulizia e sanificazione
- Pulizia degli impianti e delle linee di produzione secondo il piano HACCP.
- Sanificazione periodica delle attrezzature (vasche, tubazioni, miscelatori, ecc.).
- Corretta gestione dei rifiuti e degli scarti di produzione.
Norme igienico-sanitarie e sicurezza
- Rispetto rigoroso delle procedure HACCP e delle norme di igiene personale.
- Utilizzo dei DPI previsti (grembiule, guanti, cuffia, mascherina, ecc.).
- Segnalazione tempestiva di malfunzionamenti o pericoli.
Requisiti:
- diploma di scuola superiore (preferibilmente in ambito tecnico, agrario o alberghiero, ma non obbligatorio).
- Buona manualità e predisposizione al lavoro pratico.
- Disponibilità al lavoro su turni.
- Attitudine al lavoro di squadra e al rispetto delle istruzioni.
- Precisione, attenzione ai dettagli e senso di responsabilità.
- automunito/a
Requisiti preferenziali:
- Esperienza anche breve in ambito alimentare, cucina industriale o simili.
- Conoscenza di base delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Offriamo inserimento in un contesto produttivo dinamico, con possibilità di crescita e formazione sul campo. Se ti riconosci in questo profilo, invia subito il tuo curriculum: potresti essere la prossima persona a entrare nel nostro team!
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €800,00 - €1.000,00 al mese
Ore previste: 40 a settimana
Disponibilità:
- Dal lunedì al venerdì
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time
Retribuzione: €800,00 - €1.000,00 al mese
Ore previste: 40 a settimana
Disponibilità:
- Dal lunedì al venerdì
Esperienza:
- operaia/o alimentare: 1 anno (Preferenziale)