Posizione aperta:RESPONSABILE DI SALA
Per un nuovo locale in apertura nel cuore di Latina, selezioniamo un/una Responsabile di Sala con comprovata esperienza nella gestione del servizio e del team di sala.
- Gestione della sala durante i servizi pranzo e cena
- Conoscenza delle tecniche di servizio
- Conoscenza avanzata dei vini con capacità di creazione di una Wine List accattivante e coinvolgente (Possedere attestato AIS costituirà titolo preferenziale)
- Gestione dello staff di reparto
- Gestione della cantina Vini
- Gestione della clientela con elevato problem solving
- Formazione dello staff secondo gli standard aziendali
- Conoscenza delle procedure HACCP
- In possesso di attestato HACCP in corso di validità
- Forte orientamento alla soddisfazione del cliente e alla vendita
- Conoscenza della lingua Inglese
- Esperienza quinquennale nel ruolo
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Esperienza:
- responsabile di sala: 5 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- inglese (Obbligatorio)