Doppio Malto è un birrificio artigianale e catena di ristorazione italiana. Il marchio conta circa cinquanta ristoranti tra Italia e Francia e l’espansione continua con nuove aperture in programma sia all’estero che in Italia. Le birre firmate Doppio Malto sono tutte prodotte nel birrificio di proprietà in Sardegna (Iglesias), in grado di sostenere lo sviluppo della rete di locali in Italia e all’estero e di supportare la penetrazione in nuovi canali di vendita, grande distribuzione in testa.

I locali Doppio Malto sono posti felici: luoghi in cui la birra è una scusa per ritrovarsi, la proposta culinaria è ampia e completa (paste, pizze, burger, carne alla brace) e dove abbondando gli spazi ludici per adulti e bambini (biliardino, biliardo, bersaglio delle freccette, scacchi giganti, campetti da street soccer). All’anima ludica si affianca l’entertainment: stand up comedy, musica dal vivo, spettacoli.

Vice Restaurant Manager -Pavia:
Siamo alla ricerca di un/a brillante Vice Restaurant Manager / Vice Direttore/Direttrice per Doppio Malto Pavia.

Che cosa farai:
Sarai il padrone/la padrona di casa: accoglierai gli ospiti con un sorriso, ascolterai le loro storie, racconterai di noi;

Insieme alla squadra manageriale, lavorerai per raggiungere gli obiettivi di budget;
Imparerai a conoscere il tuo staff e a svilupparne il potenziale;
Verificherai che le normative in materia di salute e sicurezza siano sempre rispettate.

Affiancherai attivamente il responsabile della qualità del servizio occupandoti di:
dell'eccellenza, della regolarità e della velocità del servizio, in conformità con la visione di Doppio Malto;
dell’accoglienza clienti.

Affiancherai attivamente il responsabile delle performance del ristorante:
lavorerai insieme allo Staff per ottimizzare le rotazioni dei tavoli e per rendere ogni servizio "felice";
lavorerai insieme allo Staff per affinare i piani di azione volti alle migliori performance in termini non solo quantitative ma soprattutto qualitative.

Affiancherai attivamente il responsabile per il regolare svolgimento delle operazioni in sala occupandoti di:
del planning del team;
degli ordini e degli stock;
della cassa;
dell'igiene della sala.

Affiancherai attivamente il responsabile per il successo della squadra occupandoti di:
dell'onboarding e della formazione dei/delle colleghe;

della buona relazione tra cucina, bar, sala;
della formazione quotidiana dello staff, promuovendo la visione Doppio Malto;

Sei tu se:
Hai un’esperienza nel ruolo di almeno 3 anni, meglio se in catene di fast casual;
Hai una naturale passione per le relazioni con le persone, sei raggiante e gentile;
Ami il mondo della ristorazione, credi che ogni cliente siano re e regina, credi nel gioco di squadra.

Completano il tuo profilo:
Proattività;
Buone capacità organizzative;
Problem Solving;
Attitudine a lavorare in gruppo e a diversificare le attività;
Buona propensione ai rapporti interpersonali;
Predisposizione alla leadership.

Orario di lavoro:
Full-time su turni.

In Doppio Malto siamo pronti a dare forma al tuo percorso professionale.

Se pensi che questa possa essere l'opportunità giusta, mandaci la tua candidatura: ti aspettiamo a braccia aperte!

Le persone interessate possono inviare la propria candidatura con autorizzazione ai sensi del Dlgs.196/2003.
La ricerca rispetta il Dlgs 198/2006 ed è aperta a candidate/i di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso.