Chi siamo
Siamo un’azienda vinicola a conduzione familiare situata a Panzano in Chianti. La tenuta si estende su 18 ettari di cui 10 vitati; la produzione di circa 55000 bottiglie , completamente biologica.
Candidato:
Siamo alla ricerca di un aiuto cantiniere che voglia fare esperienza in una piccola azienda durante il periodo di vendemmia, con la possibilità di poter affiancare il cantiniere e l’enologo in tutte le fasi. La cantina è alla ricerca di un candidato da inserire all’interno dell’organico per il resto dell’anno, una volta completato il periodo di vendemmia
Mansioni chiave della posizione
- Support alla manutenzione della cantina: manutenzione e pulizia dei macchinari e attrezzature di cantina,
- Affiancamento e assistenza al cantiniere e all’enologo aziendale
- Partecipazione e assistenza a tutte le fasi del processo: dalla vendemmia, alla fermentazione, dalla filtrazione all’imbottigliamento, dall’ etichettatura alla preparazione della merce in partenza
- Supporto degli standard di qualità
Day to Day
A seconda del periodo dell’anno può coinvolgere
- Processi di vinificazione
- Travasi e Tagli
- Filtrazione
- Pulizia delle barrique e dell’ambiente di Cantina
- Colmature
- Preparazione dei campioni per idoneità e controllo qualità
- Mantenimento e pulizia delle aree produttive e delle attrezzature della cantina
- Mantenimento e pulizia delle pompe
- Coinvolgimento nel processo imbottigliamento e di pulizia dei macchinari
- Assistenza nella gestione del magazzino e nella preparazione degli ordini
- Disponibilità a lavori di pieno campo quando necessario ed altre attività aziendali
- Supporto al trattorista
Profilo Richiesto
Essendo un entry level prevediamo una formazione sul campo a 360 gradi ma prediligiamo candidati con:
- Diploma di perito agrario
- Minima esperienza di tirocinio in cantina o in campo
- Conoscenza anche teorica dei principali processi di Cantina
- Ottima manualità e fisicità
- Disponibilità a lavoro in gran parte fisico e manuale
- Munito di patentino da trattorista o volonta di conseguirlo
- Orientamento ai risultati,
- Automuniti ( Non è previsto alloggio)
- Conoscenza della Normativa Salute e Sicurezza, Normativa Haccp e Ambiente
Dettagli del contratto
Contratto da tirocinante per i primi 3 mesi con possibilità di contratto a tempo determinato in agricoltura avventizio per il resto dell’anno.
Disponibilità a lavorare su orario giornaliero 8.00-13.00/14.00-17.00 dal lunedì al venerdì
con flessibilità in periodo di picco (es. vendemmia) e aggiustamenti degli orari a seconda della stagione (orario estivo)
Sede aziendale e di lavoro:
Panzano in Chianti
Contatti
Si prega gentilmente di mandare il proprio CV a [email protected]
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Data di inizio prevista: 08/09/2025
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tirocinio formativo/stage
Retribuzione: €500,00 - €1.300,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Turno diurno
Retribuzione supplementare:
- Straordinario
Data di inizio prevista: 08/09/2025
