Posizione: Chef de Partie
Luogo di lavoro: Ristorante Ferdy Wild, stella Michelin – Orobie
Chi siamo
Ferdy Wild è un ristorante con una stella Michelin, immerso nel cuore delle Orobie. La nostra filosofia si basa sulla montagna e i suoi doni: stagionalità, rispetto e creatività. Cerchiamo persone che condividano la nostra passione e il nostro amore per la natura.
Cosa cerchiamo
Siamo alla ricerca di due Chef de Partie con esperienza nella ristorazione di medio-alto livello. Cerchiamo figure che condividano la nostra attenzione alla qualità, alla stagionalità e alla collaborazione in squadra.
✨ Lavoro generale e autonomia operativa
- Organizzazione della linea: pianificazione del mise en place della propria partita, ordinata gestione delle scorte e del passaggio al servizio;
- Pulizia e igiene: rispetto scrupoloso delle norme HACCP, curando ordine e igiene nell’area di lavoro;
- Collaborazione con la brigata: interazione fluida con le altre postazioni per garantire un servizio sincronizzato e di alta qualità.
Requisiti
- Buona gestione dello stress, precisione e puntualità
- Capacità di lavorare in team e disponibilità al lavoro full-time, anche su turni spezzati
- Patente B necessaria
- Richiesta disponibilità minima di 6 mesi, con possibilità di restare in brigata per costruire un progetto a lungo termine
Cosa offriamo
- Inserimento in un ambiente giovane e dinamico, con possibilità di crescita
- Possibilità di alloggio
- Grembiuli Ferdy Wild forniti
- Esperienza in alpeggio e sconti sui prodotti aziendali
- Due giorni di riposo settimanali durante l’anno, 1,5 durante la stagione estiva (maggio–settembre)
- Retribuzione legata all’esperienza pregressa (indicativamente 1.500–1.800 € netti al mese, valutabili e anche superiori in base al profilo)
- Opportunità di contribuire a un progetto che valorizza il territorio e i suoi ritmi
Candidati
Se ami la montagna e la cucina che ne rispetta i sapori e i cicli, inviaci la tua candidatura.
Ti aspettiamo a tavola, sulle Orobie!
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Orario flessibile
- Parcheggio libero
Disponibilità:
- Weekend
Retribuzione supplementare:
- Premio di produzione
Data di inizio prevista: 30/06/2025
