Commis di Cucina - Soho House Roma
Stiamo cercando una Commis di Cucina
Cerchiamo un Commis di Cucina efficiente e diligente che prepari gli ingredienti per i pasti dello Chef de Partie e assista nelle varie mansioni di cucina.Le responsabilità includono la segnalazione alla direzione di malfunzionamenti o rotture delle attrezzature da cucina, il disimballaggio e l'organizzazione delle consegne, nonché la pulizia di eventuali fuoriuscite in cucina per prevenire incidenti e infortuni. È inoltre necessario assicurarsi che tutti gli alimenti siano conservati correttamente per evitarne il deterioramento.
Per svolgere con successo il ruolo di Commis, è necessario dimostrare eccellenti capacità organizzative e garantire che tutte le mansioni vengano completate tempestivamente.
In definitiva, un Commis di alto livello deve essere in grado di seguire tutte le istruzioni e rispettare le normative in materia di salute e sicurezza alimentare:
Misurare accuratamente gli ingredienti per i pasti dello Chef de Partie;
Preparare gli ingredienti per i pasti, il che include il condimento di diverse carni, nonché il lavaggio, la sbucciatura e il taglio di frutta e verdura;
Preparare insalate e salse di base secondo le indicazioni dello Chef de Partie;
Ricevere le consegne e verificare che tutti gli articoli ordinati siano stati consegnati e siano di buona qualità;
Effettuare l'inventario delle scorte del ristorante e avvisare il supervisore in caso di scorte in esaurimento o in esaurimento;
Smaltire tutti gli alimenti scaduti o avariati conservati nei magazzini, nei frigoriferi e nei congelatori;
Eseguire le pulizie di base e garantire che le postazioni di lavoro siano adeguatamente igienizzate;
Impiattamento e presentazione dei piatti secondo le istruzioni dello Chef de Partie;
Come membro del team di Soho House, il tuo ruolo è garantire che i nostri membri vivano ogni volta un'esperienza straordinaria. Con il nostro innato fascino da ospitalità, ti offriremo una piattaforma per entrare in contatto, crescere, divertirti e lasciare il segno.
Benefit per Commis di Cucina
Soho House offre pacchetti retributivi competitivi che includono benefit e benefit globali. Che tu stia cercando un impiego entry-level o una nuova opportunità per espandere la tua professione, offriamo formazione per sviluppare le competenze tecniche e manageriali necessarie per far crescere la tua carriera.
Pasti nutrienti durante il turno
Iscrizione a Soho Friends
Sconto su tutti i prodotti Cowshed (fino al 50%)
Cookhouse & House Tonic: i nostri programmi Cookhouse & Tonic offrono formazione unica su cibo e bevande, eventi e opportunità per ispirare e istruire
Formazione continua per sviluppare te stesso personalmente e professionalmente
Corsi di ginnastica mensili e proiezioni del personale
Chi siamo…
Siamo un gruppo di club, ristoranti, hotel e cinema per soci, che si rivolgono a coloro che lavorano nei settori del cinema, dei media, della moda e della creatività. L'azienda ha iniziative uniche in tutto il Regno Unito, negli Stati Uniti, in Canada, in Europa e in Asia, con nuove aperture pianificate a livello globale. Soho House è uno spazio in cui i suoi membri e team eterogenei possono entrare in contatto, crescere, divertirsi e avere un impatto.www.sohohouse.com/careers. Ci piacerebbe che tu salissi a bordo come nostro Commis di Cucina!
