Sei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è la tua arte primaria?
Per il Radisson Blu Hotel Firenze, una struttura elegante con 304 camere e suite dal design sofisticato e confortevole, una piscina panoramica con vista sulle colline toscane, un moderno centro fitness e tre ristoranti esclusivi: il Bistrot Bertarelli, il raffinato Ristorante Primavera e il suggestivo La Veranda Pool Restaurant & Bar, siamo alla ricerca di un talentuoso Sous Chef.
Con 15 sale meeting dotate di tecnologia all’avanguardia, il nostro hotel è la cornice ideale per eventi prestigiosi, incontri di lavoro e momenti indimenticabili.
Ti unirai alla nostra brigata di cucina, collaborando a stretto contatto con l’Executive Chef per creare esperienze gastronomiche memorabili e offrire ai nostri Ospiti un servizio che superi ogni aspettativa.
Cerchiamo una persona appassionata, creativa e meticolosa, capace di sostenere e motivare il team di cucina, mantenendo standard elevati e trasformando ogni piatto in un’esperienza memorabile.
Maggiori responsabilità
- Supportare l’Executive Chef nello svolgimento delle attività quotidiane di servizio, fornite ad alti livelli, e nella preparazione dei menu
- Soddisfare gli incarichi quotidiani assegnati in cucina al fine di garantire gli standard qualitativi di reparto e la soddisfazione dell’Ospite
- Coordinare le attività quotidiane in collaborazione con l’Executive Chef
- Supervisionare e coordinare i commis di cucina
- Costruire solide relazioni professionali con il team di cucina e ristorazione
- Stimare esigenze produttive giornaliere al fine di contribuire al monitoraggio dei costi e controllare la qualità dei prodotti alimentari
- Garantire una presentazione dei piatti eleganti e con stile
- Conoscere le voci di menu, i metodi di preparazione e produzione dei piatti e gli standard di presentazione
Il profilo ideale
- Comprovata esperienza in cucina in un ristorante o in una struttura alberghiera di livello
- Problem solving e ottima gestione dello stress
Voglia di mettersi in gioco in un ambiente che richiede eccellenza, impegno ed energia
- Autonomia, dinamicità e creatività
- Leadership necessaria per supervisionare e coordinare il team
- Buone capacità di comunicazione e conoscenza base della lingua inglese
Benefits
- Tariffa preferenziale riservata ai dipendenti di RHG e ad amici e familiari in tutti gli Hotel del gruppo
- Formazione individuale per lo sviluppo di competenze personali e professionali, sempre disponibile con Radisson Academy
- Opportunità di sviluppare il proprio talento in un contesto internazionale con 1700 hotel nel mondo
- Possibilità di alloggio in una delle nostre strutture durante le prime settimane di inserimento in azienda
- Buoni Pasto
Carriere
Unisciti a noi per rendere ogni momento indimenticabile ai nostri Ospiti. Entra a far parte anche tu della nostra compagnia internazionale. In Radisson Hotel Group crediamo che le risorse siano il nostro punto di forza. Siamo una delle più ampie società alberghiere nel mondo, sempre alla ricerca di persone da inserire nel team.
Per avere maggiori informazioni, visita il nostro sito careers.radissonhotels.com
Se credi di essere la persona giusta per noi, facci sapere chi sei, ti aspettiamo!
