Ristorante fine dining di prestigio, situato nel cuore di Catania e inserito nella Guida Michelin, ricerca un/una Sommelier da inserire nel proprio team di sala.
Responsabilità principali:
- Curare la carta dei vini, aggiornandola con etichette di pregio e proposte innovative, in armonia con la filosofia del ristorante.
- Consigliare e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, creando abbinamenti che valorizzino i piatti della cucina.
- Gestire la cantina: approvvigionamenti, conservazione, inventario e rapporti con i fornitori.
- Collaborare con il Maître e la brigata di sala per garantire un servizio impeccabile e coordinato.
- Partecipare attivamente alla formazione del personale di sala sulla conoscenza dei vini.
Requisiti:
- Esperienza comprovata nel ruolo di sommelier, preferibilmente in contesti fine dining o stellati.
- Diploma AIS, WSET o equivalente (titolo preferenziale).
- Ottima conoscenza dei vini nazionali e internazionali, con particolare attenzione alle etichette siciliane.
- Capacità di comunicazione, empatia e attitudine al contatto con il cliente.
- Buona conoscenza della lingua inglese (ulteriori lingue costituiranno un plus).
- Passione, precisione e spirito di squadra.
Offerta:
- Inserimento in un contesto riconosciuto a livello internazionale e presente nella Guida Michelin.
- Possibilità di esprimere creatività e contribuire alla crescita della carta dei vini.
- Retribuzione commisurata all’esperienza e concrete prospettive di crescita professionale.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.102,12 - €2.304,99 al mese
Esperienza:
- sommelier: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:
- inglese (Obbligatorio)
Data di inizio prevista: 01/09/2025
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