Siamo alla ricerca di un/a Sommelier per il nostro ristorante Zayt a Cefalù (Resort Insulae)
Zayt è il ristorante fine dining del resort Insulae, immerso nella bellezza mediterranea di Cefalù. La nostra cucina è un viaggio tra tradizione e innovazione, con un forte legame al territorio siciliano. Per completare il nostro team, cerchiamo un/a Sommelier professionista appassionato/a, competente e orientato/a all’eccellenza.
Sede di lavoro: Zayt – Resort Insulae, Cefalù (PA)
Mansioni principali:
Gestione della cantina e selezione dei vini, con attenzione a etichette locali e internazionali
Consulenza e abbinamento vini-piatti in collaborazione con lo chef
Servizio al tavolo con presentazione e descrizione dei vini
Organizzazione di degustazioni e eventi tematici (facoltativo)
Monitoraggio stock e ordini
Requisiti:
Esperienza comprovata nel ruolo di sommelier in contesti di alta ristorazione
Qualifica professionale (AIS, FISAR, WSET o equivalenti)
Conoscenza approfondita dei vini siciliani e italiani
Ottime doti comunicative e relazionali
Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua è un plus)
Offriamo:
Contratto stagionale con possibilità di rinnovo
Ambiente di lavoro stimolante, raffinato e dinamico
Opportunità di crescita professionale
Invia il tuo CV e una breve lettera di presentazione a: [email protected]
Disponibilità richiesta: Immediata o da concordare
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.200,00 - €1.700,00 al mese
Esperienza:
- sommelier: 1 anno (Preferenziale)
Lingua:
- inglese (Preferenziale)
