Assumiamo tecnico con esperienza maturata nella mansione.
Mansioni principali
- Cura e rinfresco del lievito madre.
- Preparazione e gestione di biga e preimpasti.
- Controllo dei processi di fermentazione e maturazione.
- Programmazione delle quantità di impasto giornaliere.
- Organizzazione e pulizia del laboratorio.
Requisiti
- Esperienza con lievito madre e impasti indiretti (biga)
- Precisione, costanza e metodo.
Per un contatto diretto scrivere a
[email protected] oppure su WhatsApp al numero: 3513968676
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €703,28 - €2.091,37 al mese
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