Missione
- Preparare e cucinare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante.
- Garantire la preparazione delle postazioni di lavoro prima di ogni servizio.
- Assicurarsi della qualità dei piatti in uscita dalla cucina e della soddisfazione dei clienti.
- Gestire gli ordini e lo stoccaggio degli ingredienti nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza.
- Collaborare con la direzione e la brigata di cucina per innovare e migliorare il menù.
- Mantenere pulizia e organizzazione in cucina.
- Conoscenza dei fornitori locali indispensabile.
- Gestione del budget di cucina, schede tecniche e schede dei costi.
Profilo richiesto
- Esperienza significativa come chef/cuoco in un ristorante di qualità.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle norme igienico-sanitarie.
- Capacità di lavorare sotto pressione e di rispettare le scadenze.
- Creatività, passione per la cucina e voglia di innovare.
- Ottime capacità comunicative e di lavoro in team.
- Conoscenza dei fornitori locali indispensabile.
- Creativo/a e appassionato/a.
- Flessibilità per lavorare su turni variabili, comprese le sere e i fine settimana..
Condizioni
- Contratto a tempo indeterminato (CDI)
- Due giorni di riposo consecutivi
- Salario competitivo in base all’esperienza e alle competenze
Come candidarsi: Se siete appassionati di cucina e desiderate entrare a far parte del nostro team, inviate il vostro CV accompagnato da una lettera di motivazione.
Tipo di impiego: 100%
Luogo di lavoro: In presenza
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Esperienza:
- chef: 1 anno (Preferenziale)