Un cascinale da sogno immerso nel verde della campagna franciacortina dove benessere, raffinatezza, relax e buon cibo creano una location unica nel suo genere.
Posizione:
ANNUNCIO DI LAVORO: CAPO PARTITA
Sei un cuoco talentuoso con una passione per la cucina e l'arte di creare piatti eccezionali? Hai esperienza nel gestire una partita e nel guidare un team verso l'eccellenza? Allora questa è l'opportunità che fa per te!
Stiamo cercando un Capo Partita esperto e motivato da inserire nel nostro team di cucina. Se sei pronto a mettere le mani in pasta e a portare il tuo contributo creativo, continua a leggere!
Requisiti:
Cosa cerchiamo:
- Esperienza comprovata come Capo Partita in ristoranti o strutture ricettive di alto livello.
- Profonda conoscenza delle tecniche di cottura, delle materie prime e delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
- Capacità di gestire e motivare un team, assicurando un'ottima comunicazione e collaborazione.
- Creatività e innovazione nella preparazione dei piatti, con attenzione ai dettagli e alla presentazione.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
- Precisione, organizzazione e capacità di lavorare sotto pressione.
- Passione autentica per la cucina e desiderio di migliorarsi costantemente.
Altre informazioni:
Cosa farai:
- Gestirai in autonomia la tua partita (antipasti, primi, secondi, contorni, pasticceria, ecc.), assicurandoti la qualità e la coerenza dei piatti.
- Supervisionerai e formerai il personale della tua partita, garantendo il rispetto degli standard di qualità e delle ricette.
- Contribuirai alla creazione di nuovi piatti e all'aggiornamento del menu, in collaborazione con lo Chef.
- Sarai responsabile dell'ordine, della pulizia e della corretta gestione delle scorte della tua partita.
- Collaborerai strettamente con gli altri capi partita e con tutto il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente.
Cosa offriamo:
- Contratto di lavoro a tempo pieno con retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza e alle capacità.
- Opportunità di lavorare in un ambiente stimolante e dinamico, con uno Chef di grande esperienza.
- Possibilità di crescere professionalmente e di esprimere la tua creatività.
- Un team affiatato e collaborativo in un contesto di pregio.
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