Il nostro gruppo
Il Gruppo Columbus opera nel settore hospitality da più di 20 anni. Il gruppo ha sviluppato diversi concept innovativi nel corso degli anni portando i propri ospiti a conoscere ed esplorare nuovi format internazionali in location insolite e collocate alle porte della città di Milano. Attualmente il gruppo gestisce due ristoranti: Columbus Cocktail & Steak e Osteria dei Vinattieri.
Il ruolo di capo partita (Chef de Partie)
Stiamo cercando un capo partita che possa integrarsi nel nostro team di cucina. Creatività e curiosità, abilità di comunicare effettivamente con il resto del team, attenzione per i dettagli e progressiva ricerca di leadership all'interno del gruppo sono qualità che caratterizzano il nostro candidato ideale. Il lavoro dello Chef de Partie si svolgerà a stretto contatto con l'Executive Chef, rivestendo dunque un ruolo di responsabilità all'interno della cucina con la possibilità di sviluppare la propria figura professionale nel tempo.
Il candidato ideale
Il nostro gruppo premia la curiosità, la passione e l’umiltà
- Dovrebbe avere esperienza nel settore della ristorazione, i candidati più giovani e con meno esperienza non verranno penalizzati durante il processo di selezione
- Dovrebbe dimostrare curiosità verso il mondo della cucina internazionale, i suoi ingredienti e le sue preparazioni con la ricerca di nuove tecniche
- Dovrebbe possedere ottime capacità organizzative e conoscenze in campo di igiene e HACCP
Note relative all’offerta di lavoro
Il candidato deve essere in grado di raggiungere la struttura autonomamente (preferibile se automunito considerando l’ubicazione dei ristoranti del gruppo). La struttura non offre ricerca di alloggio. Invitiamo i candidati residenti in altre regioni ad inoltrare la proprio candidatura solo se disponibili al trasferimento immediato.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Disponibilità:
- Turni
Domande di preselezione:
- Sei interessato ad uno sviluppo professionale nella professione indicata?
Esperienza:
- Capo partita: 1 anno (Preferenziale)