Gli hotel Nolinski offrono un « luxury retreat », in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze.
Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di un'atmosfera singolare. E all'interno dell' hotel è possibile vivere tutta questa singolarità: le sue 43 stanze, il ristorante stellato Palais Royal, il bistrot Caffè, il bar biblioteca, una spa di ispirazione ottomana ed una piscina con vista panoramica, offrono a tutti gli Ospiti un'esperienza unica e senza tempo, in perfetta sintonia con la città.
Il Team è alla ricerca di un/una Sous Chef, che supporterà l'Executive Chef nella gestione e supervisione delle attività al Palais Royal.
Principali attività:
- Supervisionare e coordinare il lavoro della brigata;
- Preparare e garantire una presentazione adeguata di ogni singolo piatto;
- Controllare la qualità dei prodotti;
- Controllare e garantire il monitoraggio e la gestione delle forniture e delle scorte nella propria area;
- Garantire la conformità alle norme di HACCP.
Profilo ideale:
- Almeno un anno di esperienza come Sous Chef in ristorante di alto livello;
- Capacità di lavorare per obiettivi;
- Capacità di adattamento ai cambiamenti;
- Team building;
- Problem solving.
