L’Hotel Versilia seleziona un Primo Chef per la gestione e il coordinamento della cucina. La figura sarà responsabile dell’organizzazione operativa, della qualità dei piatti e della supervisione del personale di cucina.
Responsabilità
- Ideare e realizzare menù stagionali, con attenzione alla qualità e alla stagionalità delle materie prime.
- Coordinare e formare il team di cucina.
- Controllare approvvigionamenti, fornitori e scorte.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Requisiti
- Esperienza nel ruolo in hotel o ristoranti di buon livello.
- Capacità organizzative e di leadership.
- Competenza nelle tecniche culinarie tradizionali e moderne.
- Serietà, precisione e passione per il proprio lavoro.
Offriamo
- Contratto a tempo determinato con possibilità di rinnovo.
- Ambiente di lavoro strutturato e collaborativo.
- Alloggio disponibile, se necessario.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese
Possibilità di pendolarismo/trasferimento:
- 55049 Viareggio, LU: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Esperienza:
- Chef: 4 anni (Obbligatorio)